Marillenknödel
Marillenknödel aus Topfenteig 1/4 kg Topfen, Prise Salz, 1 Ei, 2 Essl. Weizengrieß, 2 Essl. Brösel, 1 Essl. Mehl griffig, Alle Zutaten verrühren u. ca. 1 Std. kaltstellen. Marillen (oder verschied. andere Obstsorten wie Erdbeeren, Zwetschken etc.) mit Teig umhüllen und ca. 15 Min. leicht köcheln lassen. Anschließend in ein Butter-Zucker-Brösel-Zimtgemisch wälzen. Leicht bezuckert servieren. Butterbrösel: …
